Viñedos de La Geria
Lanzarote
En ningún otro lugar del planeta se cultiva la vid como en La Geria. Aquí, cada cepa crece en el fondo de un hoyo cónico excavado en la ceniza volcánica (el picón) y protegida por un muro semicircular de piedra seca llamado zoco. Este sistema, inventado por los campesinos lanzaroteños tras las erupciones del siglo XVIII, aprovecha la humedad nocturna que el picón absorbe y retiene, permitiendo que la uva malvasía prospere en un paisaje que parece inhóspito.
Un paisaje declarado Patrimonio Cultural
La Geria se extiende por el centro de Lanzarote, entre los municipios de Yaiza, Tías y Tinajo. Miles de hoyos con sus zocos de piedra dibujan un paisaje geométrico sobre la lava negra que ha sido reconocido como uno de los paisajes agrarios más singulares del mundo. Recorrer la carretera LZ-30 que atraviesa la zona es una experiencia visual extraordinaria: el contraste entre el negro del picón, el verde intenso de las viñas y el cielo azul crea una composición que parece diseñada por un artista.
Bodegas con historia
La ruta del vino de La Geria incluye más de una docena de bodegas abiertas al público. Bodega El Grifo, fundada en 1775, es la más antigua de Canarias y alberga un museo del vino con prensas centenarias. Bodega Stratvs apuesta por la innovación con vinos de autor que han conquistado premios internacionales. Y bodegas familiares como Rubicón, La Geria y Vega de Yuco ofrecen catas en un ambiente cercano donde el propio bodeguero explica cada copa.
La uva estrella es la malvasía volcánica, una variedad blanca aromática que produce vinos secos, semidulces y dulces de una personalidad inconfundible. Los minerales del suelo volcánico aportan notas salinas y ahumadas que hacen de estos caldos algo verdaderamente único. En los últimos años, variedades tintas como la listán negra y el syrah han empezado a dar resultados sorprendentes.
La mayoría de bodegas ofrecen catas desde 5-10 € con aperitivos locales. Bodega El Grifo y Bodega Stratvs son las más completas para una primera visita. Si vas en agosto, coincidirás con la vendimia, que se realiza a mano y de madrugada para evitar el calor. Algunas bodegas permiten participar.
Donde la lava arrasó con todo, el ser humano encontró la forma de hacer crecer vino. La Geria no es solo viticultura: es un monumento a la tenacidad y la creatividad del pueblo lanzaroteño.
Terminar la ruta con un almuerzo en alguno de los restaurantes de la zona (unas papas arrugadas con mojo, queso asado y una copa de malvasía frente a los viñedos) es la forma perfecta de cerrar una mañana en La Geria. Porque aquí, el paisaje no solo se mira: se saborea.
Consejo LIVVO: Planifica una ruta en coche para visitar varias bodegas.
Más cosas que ver en Lanzarote
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