Teleclubs
Lanzarote
Die Teleclubs sind eine der authentischsten Traditionen von Lanzarote: kleine Lokale, die in den Dörfern des Landesinneren verteilt sind und als Treffpunkt für die Nachbarschaft entstanden sind. Sie haben sich zu einem der besten Orte entwickelt, um hausgemachte kanarische Küche zu genießen. Hier gibt es keine ausgefallene Speisekarte oder Dekoration für Touristen: Es gibt ein Tagesmenü, lokale Produkte und eine Atmosphäre, die das langsame Tempo der Insel bewahrt.
Jedes Dorf hat seinen eigenen Teleclub, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit — Tao, Tinajo, Mancha Blanca, Uga oder Mala sind einige der bekanntesten. Die Gerichte variieren je nach Saison und dem Koch des Tages, beinhalten aber oft Eintöpfe, Kichererbsen, Ropa Vieja, Kaninchen in Salmorejo, gegrillten Käse mit Mojo und natürlich Papas Arrugadas. In einem Teleclub zu essen ist die beste Möglichkeit, das ländliche Lanzarote zu erleben, ohne einen gastronomischen Führer zu konsultieren.
Fragen Sie immer nach dem Tagesmenü: Es ist in der Regel das frischeste Gericht und zum besten Preis. Die Teleclubs sind nicht jeden Tag und nicht zu jeder Uhrzeit geöffnet — die meisten servieren nur mittags und von Donnerstag bis Sonntag —, daher ist es ratsam, vorher zu bestätigen.
In einem Teleclub isst man nicht, um zu beeindrucken: Man isst, um eine Insel zu verstehen. Hausgemachte Küche, lokale Produkte und das Gefühl, ein gut gehütetes Geheimnis entdeckt zu haben.
LIVVO-Tipp: Fragen Sie nach dem Tagesmenü, um lokale Gerichte zu probieren.
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